Bogor punya sisi manis-asam yang serius, dan itu salah satu sudut paling seru dari skena kuliner lokal. Dari renyah asam asinan sampai semangkuk pelangi es doger dan talas kesayangan kota, inilah bahan ngidam sore dan isi tas oleh-oleh yang semua orang bawa kembali ke Jakarta.
Asinan Bogor, sang ikon
Asinan Bogor adalah hidangan yang membuat kota ini terkenal, salad cerah nan segar-asam dengan bumbu manis-asam-pedas, ditajamkan cuka dan cabai, ditutup kacang renyah dan kerupuk. Ada dua macam: asinan sayur dan asinan buah. Keduanya menyegarkan, murah, dan sangat bikin nagih di sore yang hangat.
Es doger dan jajanan dingin
Saat hari memanas, Bogor mendinginkan diri dengan es. Es doger sang klasik, es serut santan merah muda penuh tape, ketan hitam, cincau, dan buah. Sepupunya ada di mana-mana: es cendol, es campur, es cincau. Cari gerobak yang ramai, pesan tak terlalu manis bila Anda suka, dan minum sebelum esnya meleleh.
Kota talas
Bogor dan talas tak terpisahkan, dan umbi ini muncul manis dalam kue, keripik, dan lapis talas yang terkenal, bolu lapis lembut berwarna ungu lembut yang jadi kue oleh-oleh andalan. Ia ada di mana-mana bukan tanpa alasan: aman dibawa dan benar-benar enak dengan teh sore.
Apa yang dibawa pulang
Bogor kota yang dibangun untuk oleh-oleh, dan sisi manisnya memberi buah tangan terbaik. Berbekallah sebelum pulang.
- Lapis talas, bolu lapis talas ungu yang lembut
- Roti unyil, roti mungil sekali suap dijual per kotak
- Asinan, dikemas untuk perjalanan pulang hari yang sama
- Keripik talas dan camilan umbi renyah lainnya
- Dodol lokal dan jajanan tradisional yang lebih tahan lama
Sekotak roti unyil dan sewadah asinan adalah salam perpisahan khas Bogor. Jangan naik kereta pulang tanpanya.
Menuju ke sana dari HEBE
Toko asinan dan kue yang terkenal berada di pusat dan mudah dijangkau dari HEBE Hostel, dan gerobak es ada di hampir setiap sudut ramai. Ambil asinan untuk sekarang dan sekotak kue untuk perjalanan, dan Anda sudah mencicipi sisi termanis kota hujan.