Ini kejutan menyenangkan: Bogor salah satu tempat termudah di Indonesia untuk makan nabati. Anda tak butuh kafe vegan khusus (walau itu juga ada), karena masakan Sunda memang sudah berbasis sayur, tempe, tahu, dan rempah. Dengan beberapa frasa dan sedikit pengetahuan, seluruh kota terbuka.
Masakannya berpihak pada Anda
Makanan Sunda berpusat pada lalapan, sayur mentah dan rebus, serta tempe dan tahu yang asli nusantara, murah, dan ada di mana-mana. Karedok adalah salad sayur mentah dengan saus kacang; sayur asem sup sayur yang asam segar; tak terhitung lauk warung yang nabati secara bawaan. Anda searah dengan makanannya, bukan melawannya.
Cara memesan tanpa daging
Beberapa frasa sangat membantu di warung. Kuasai ini dan Anda bisa makan hampir di mana saja.
- Tanpa daging, tanpa ayam
- Tanyakan apakah sambal atau saus memakai terasi bila Anda menghindarinya
- Tahu, tempe, sayur, dan karedok adalah pesanan nabati yang andal
- Pastikan kerupuk dan kuah tidak dibuat dari ikan atau tulang
- Rumah makan vegetarian Tionghoa dan India jadi cadangan aman
Tempat vegan dan sehat khusus
Di luar warung, skena kafe Bogor ikut gelombang nabati, smoothie bowl, kopi susu nabati, orak-arik tahu, dan sejumlah dapur vegetarian penuh, sebagian terkait tradisi Buddha dan Tionghoa-Indonesia. Ini bagus untuk santapan bebas khawatir atau brunch ala Barat.
Makan sesuai musim dan tanah
Dataran tinggi vulkanik di sekitar Bogor menghasilkan hasil bumi yang luar biasa, jadi makan nabati di sini sekaligus makan segar. Datangi pasar tradisional dan Anda akan paham: gunungan sayur, jamur, dan buah dengan harga yang membuat pola makan penuh sayur terasa mudah.
Anda tak perlu berburu makanan vegan di Bogor. Anda hanya perlu tahu bahwa separuh menunya memang sudah begitu.
Menuju ke sana dari HEBE
Sebagai basis yang ramah lingkungan, HEBE Hostel cocok untuk pelancong nabati. Tanya tim kami warung tanpa daging dan dapur vegetarian favorit mereka, dan Anda akan makan enak, murah, dan ringan bagi bumi sepanjang perjalanan.